銀川塑造“世界葡萄酒之都”品牌 展現(xiàn)產(chǎn)業(yè)發(fā)展新形象

　　10月26日，董宇輝來到銀川，以賀蘭山為背景，在“與輝同行”直播間特別推介寧夏產(chǎn)區(qū)的葡萄酒，購物車內(nèi)12家賀蘭山東麓葡萄酒產(chǎn)區(qū)酒莊的19款精品葡萄酒備受關(guān)注，3小時的直播吸引了超過600萬人次的觀看，葡萄酒產(chǎn)品曝光381萬次，達(dá)成近4.5萬筆訂單，銷售額超700萬元。

　　這樣的品牌曝光并非偶然，今年以來，銀川市以葡萄酒文旅融合為突破口，定位銀川市文旅品牌形象和城市名片，整合優(yōu)化文旅資源，推動葡萄酒+體育、康養(yǎng)、教育等多個相關(guān)產(chǎn)業(yè)的進一步融合，“世界葡萄酒之都”一次次走進大眾視野，被大家所熟知。

　　打造文化傳播陣地和葡萄酒市場營銷平臺

　　10月25日，賀蘭山東麓葡萄酒產(chǎn)業(yè)園區(qū)管委會攜手永利度假村（澳門）股份有限公司，在澳門成功舉辦了為期兩天的“寧夏之光”——寧夏葡萄酒文化交流與品鑒活動。寧夏25個精品酒莊攜百款佳釀亮相，其中，銀川產(chǎn)區(qū)酒款占主導(dǎo)，展示了賀蘭山東麓產(chǎn)區(qū)得天獨厚的自然條件與精湛的釀造技藝、獨特的風(fēng)土魅力，為嘉賓們帶來了一場葡萄酒的盛宴。

　　今年以來，銀川產(chǎn)區(qū)堅持“請進來”打響五大品牌。包括深化“中國（寧夏）國際葡萄酒文化旅游博覽會”“賀蘭山東麓葡萄酒經(jīng)銷商大會”等交流合作平臺，創(chuàng)新打造“銀川葡萄酒音樂節(jié)”“銀川葡萄酒馬拉松”“銀川葡萄酒藝術(shù)節(jié)”3項品牌文化活動，打響銀川文旅品牌。

　　以文化切入，銀川產(chǎn)區(qū)還加快培育高層次專業(yè)人才隊伍，強化品牌文化傳播隊伍建設(shè)。近兩年，銀川市已創(chuàng)新面向全國44個重點城市聘任了100名產(chǎn)區(qū)課程講師，涵蓋葡萄酒經(jīng)銷、葡萄酒教育等多個領(lǐng)域，其中：碩士以上學(xué)歷占比30%，10年以上經(jīng)驗從業(yè)者占比63%，已打造成為國內(nèi)極具影響力的葡萄酒品牌文化傳播陣地和葡萄酒市場營銷平臺。

　　“我們設(shè)立全國首個葡萄酒產(chǎn)區(qū)品牌日—519銀川產(chǎn)區(qū)葡萄酒品牌日，舉辦全國首個葡萄酒年代珍藏酒標(biāo)藝術(shù)展、文化藝術(shù)節(jié)及葡萄酒+非遺文創(chuàng)展，與國內(nèi)高端旅游消費平臺（機構(gòu)）建立深度戰(zhàn)略合作機制，這些都為加快塑造賀蘭山東麓葡萄酒中高端產(chǎn)品和品牌定位打下基礎(chǔ)?！便y川市葡萄酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展服務(wù)中心相關(guān)負(fù)責(zé)人表示。

　　鉆研小品種 助力品牌彎道超車

　　賀蘭山東麓葡萄酒因科技而興，因創(chuàng)新而強。一直以來，銀川市加強與區(qū)內(nèi)外科研院所合作，引進轉(zhuǎn)化示范葡萄栽培新技術(shù)、新品種、新設(shè)備、新成果，推動葡萄園管理向標(biāo)準(zhǔn)化、智慧化方向發(fā)展。不少酒莊鉆研小品種，用差異化發(fā)展助推產(chǎn)區(qū)品牌彎道超車。

　　2022年，在中國百大葡萄酒榜單中，夏木酒莊的維歐尼橙酒和維歐尼干白分別排名第10名、第15名，讓大家看到中國也能釀出高品質(zhì)的維歐尼葡萄酒，為賀蘭山東麓品牌樹立了好形象?！氨M管有專業(yè)機構(gòu)的檢測報告背書，早期的維歐尼還是不好種，不僅難種，也難采，采收早了，香氣積累不夠，采收太晚，糖分太多釀出來的酒過于油膩，成熟度剛好的采摘時間只有2-3天，還要保證在冷涼的溫度下采收葡萄，早上4、5點就要開始采摘?！毕哪揪魄f釀酒師鄧鐘翔說。經(jīng)過多年“摸著石頭過河”的探索，維歐尼這個小眾品種，已是夏木酒莊的當(dāng)家花旦。

　　在銀川產(chǎn)區(qū)，身經(jīng)百戰(zhàn)的莊主們絕不滿足于循規(guī)蹈矩的葡萄種植，紫大夫、威代爾、丹菲特、小維爾多、桑嬌維塞、小芒森、維歐尼、長相思等品種也逐步出現(xiàn)在大眾視野，和這片戈壁灘“切磋技藝”。

　　小維爾多起源于法國波爾多地區(qū)。2010年，九月蘭山酒莊種下30畝的小維爾多，打算做經(jīng)典的波爾多混釀?！靶【S爾多不是一個芳香型的葡萄品種，但在2016年做出來酒后，它的香氣非常充沛，果汁感很強，所以我們決定把它單獨做一款酒，一時間‘產(chǎn)區(qū)第一款100%小維爾多’這個噱頭吸引了不少流量?！本旁绿m山的釀酒師高玉潔說，一直以來，小維爾多被作為“配角”，但在銀川產(chǎn)區(qū)，有了賀蘭山、黃河水的加持，配角也令人刮目相看。不少專家評價這款小維爾多口感流暢絲滑，打破了他們對小維爾多的固有偏見。

　　今年以來，銀川市葡萄酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展服務(wù)中心積極推進產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)配套和科技支撐新發(fā)展，主動謀劃實施葡萄酒產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)設(shè)施工程項目，積極爭取國家、自治區(qū)項目和資金支持。創(chuàng)新葡萄酒教育培訓(xùn)模式，多層級開展產(chǎn)區(qū)技能大賽，建立與國際知名釀酒師合作機制，引導(dǎo)酒莊（企業(yè)）升級改造現(xiàn)有設(shè)備，提升市場競爭力。